„Knödel oder Kebab? Wie Österreichs Küche international wurde“
Wenn ich an die traditionelle österreichische Küche denke, kommen mir sofort Bilder von dampfenden Tellern mit Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Apfelstrudel in den Sinn. Diese Gerichte sind nicht nur Nahrungsmittel, sie sind ein Teil meiner Identität, ein Stück Heimat. Ich…





