Als ich zum ersten Mal von der Schnitzel-Diät hörte, musste ich schmunzeln. Eine Diät, die sich um das österreichische Nationalgericht dreht? Das klang für mich wie ein Scherz, den man in einer Witzebuchreihe finden könnte. Ich stellte mir vor, wie…
Es war ein sonniger Nachmittag in den Alpen, als ich zum ersten Mal mit dem Jodeln in Berührung kam. Ich saß mit einem Bier in der Hand auf einer kleinen Terrasse, umgeben von majestätischen Bergen und dem Duft von frischem…
Wenn ich an die österreichische Gastfreundschaft denke, muss ich oft schmunzeln. Es ist fast so, als ob wir ein geheimes Handbuch für die perfekte Begrüßung haben. Wenn du in Österreich ankommst, wirst du sofort von einem herzlichen „Grüß Gott!“ empfangen,…
Es war ein ganz normaler Sonntagmorgen, als ich beschloss, dass ich Krapfen selbst backen wollte. Ich saß am Küchentisch, umgeben von einer Tasse Kaffee und dem Geruch von frisch gebackenem Brot, und dachte mir: „Warum nicht? Krapfen sind schließlich das…
Wenn ich an die österreichische Mentalität denke, fällt mir sofort ein, dass wir eine ganz besondere Art haben, uns auszudrücken – und das oft in Form von Beschwerden. Es ist fast so, als ob wir einen Wettbewerb veranstalten, wer die…
Die Rivalität zwischen Wien und Tirol ist so alt wie die Alpen selbst. Als gebürtiger Wiener habe ich oft darüber nachgedacht, warum wir uns so sehr von unseren tirolerischen Nachbarn unterscheiden. Es ist fast so, als ob wir in zwei…
Wenn ich an meine ersten Skierlebnisse zurückdenke, fühle ich mich wie ein junger Gott, der die Pisten hinunterrast. Doch jetzt, mit über 50, ist das Bild ein wenig anders. Die Herausforderungen des Skifahrens in diesem Alter sind vielfältig und oft…
Wenn ich an die traditionelle österreichische Küche denke, kommen mir sofort Bilder von dampfenden Tellern mit Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Apfelstrudel in den Sinn. Diese Gerichte sind nicht nur Nahrungsmittel, sie sind ein Teil meiner Identität, ein Stück Heimat. Ich…
In den letzten Jahren habe ich oft darüber nachgedacht, wie sehr sich die Welt um uns herum verändert hat. Die traditionellen Wirtshäuser, die einst das Herzstück unserer Gemeinschaften waren, stehen unter Druck. Es ist nicht nur der Einfluss der großen…
Als ich eines Tages in einem kleinen Wirtshaus in meiner Heimatstadt saß, fiel mir auf, dass ich mehr über die Biervielfalt Österreichs erfahren wollte. Ich hatte schon viele Biere probiert, aber die Idee einer Bier-Landkarte war mir neu. Ich stellte…
